La ingeniería detrás de la renovación acústica en la cervecería de Querétaro
El edificio que alberga a Cervecería Hércules nació en 1846 como una fábrica textil fundada por Cayetano Rubio. En su época dorada dio empleo a más de dos mil personas y propició la llegada del ferrocarril, el teléfono y la electricidad a Querétaro. El barrio circundante conserva el nombre de la fábrica y varios de sus trabajadores actuales son descendientes de aquellos obreros textiles. “Ocupamos un inmueble histórico clave para Querétaro y la región”, señala Rubén Cermeño, del equipo de marketing de la firma.
Casi dos siglos después, el recinto opera como cervecería, hotel, spa y foro cultural. Hércules produce cerca de 50 estilos de cerveza al año y mantiene una agenda de eventos continua: cine al aire libre, agrupaciones en vivo y conciertos de fin de semana. “Buscamos descentralizar la oferta cultural en el país”, explica Cermeño, destacando que toda la actividad del recinto gravita en torno al consumo de cerveza artesanal.
El reto: escalabilidad y operación fija
Durante casi una década, la empresa queretana Conexión Producción Musical resolvió la producción técnica de cada fecha de forma temporal. No obstante, el incremento en la frecuencia de los eventos volvió inviable el montaje y desmontaje itinerante.
“Llegamos a un punto con dos o tres eventos semanales”, explica José Miguel “Mike” Elizalde, director general de Conexión. “Requerían una instalación fija”. A esto se sumaba un sistema de audio distribuido en el área de restaurante con nueve años de uso continuo que requería actualización, además de la complejidad de cubrir cuatro zonas arquitectónicas disímiles: salón de conciertos, jardín al aire libre, área deportiva y taberna.
Criterio de especificación: intemperie y control de zonas
La selección de equipamiento respondió a requerimientos de protección ambiental y comportamiento acústico. Para las zonas cubiertas, Conexión y su aliado comercial Representaciones de Audio integraron sistemas de dBTechnologies. Para el jardín —la sección de mayor superficie y expuesta al clima— se especificó la firma francesa Nexo. “En el área al aire libre optamos por Nexo debido a la clasificación IP del recinto acústico”, puntualiza Elizalde.
La amplificación y el procesamiento se gestionan con consolas Allen & Heath y microfonía Shure. El monitoreo global del sistema se realiza mediante la plataforma de control centralizado Aurora, permitiendo la supervisión remota de parámetros, limitación de potencia y ecualización independiente por zona.
Rodrigo Mondragón González, socio fundador de Conexión, ubica el proyecto en el proceso de evolución de la firma, que pasó del alquiler de backline a la ingeniería de integración: “Contribuimos a equipar sus espacios para conciertos con estándares profesionales de audio”. La entrega final del proyecto concluyó en julio de 2026.
Solución por zonas arquitectónicas
- Salón Salvaje: Diseñado para formatos íntimos, el sistema principal utiliza cuatro cajas colineales dBTechnologies VIO X206 por lado, complementadas por tres subwoofers de 18 pulgadas configurados en arreglo cardioide para controlar la dispersión de frecuencias bajas en el recinto. La cobertura de escenario se resuelve con seis monitores de piso y una consola Allen & Heath Qu-5 con expansión por stage box.
- Jardín Principal: La zona expuesta a la intemperie combina cuatro altavoces Nexo P12 —distribuidos según una predicción electroacústica previa— con subwoofers de la misma marca y refuerzos periféricos de dBTechnologies para homogenizar el nivel de presión sonora (SPL). Un área contigua destinada a bar deportivo se resolvió de forma independiente con un subwoofer y dos satélites.
- La Taberna: Espacio de menor escala cubierto con tres cajas VIO X206 por lado y dos subwoofers, operado mediante una consola compacta Allen & Heath CQ-20.
Cobertura y margen dinámico
Para Humberto Ruiz, encargado de la curaduría musical del foro, la intervención resolvió la uniformidad del campo sonoro: “El cambio genera una atmósfera envolvente en todo el recorrido del jardín”. Ruiz destaca además el incremento en el headroom del sistema, lo que permite trabajar con margen dinámico holgado en actos de alta exigencia SPL sin incursionar en rangos de distorsión.
Cermeño resalta la mejora en la experiencia de audio ambiental para los clientes del área gastronómica, más allá de la programación de conciertos.
Destino de producción e impacto cultural
La infraestructura instalada ha consolidado a Cervecería Hércules como un punto de ruta para giras nacionales e internacionales, atrayendo audiencia de diversos estados de la república y del extranjero. El recinto ha albergado presentaciones memorables, como la ejecución íntegra del álbum Aquamosh por parte de Plastilina Mosh, además de fechas con artistas como King Gizzard and the Lizard Wizard, Ty Segall, Frankie and the Witchfingers y Toy Selectah.
Con la infraestructura de audio resuelta en sus cuatro zonas, la relación entre Conexión Producción Musical, Representaciones de Audio y Cervecería Hércules se enfoca en la optimización continua de la oferta técnica del inmueble.
